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#degustation

Kimiyo
événement publié le 16/10/2023
nov. 12 2023
 327

Analyse sensorielle, entre papille et cerveau

Entre le nez, la langue, la vue, comment bien utiliser nos sens pour découvrir la moindre subtilité des aliments qui font la richesse de nos...
Kimiyo
événement publié le 16/10/2023
oct. 25 2023
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Saveur et arôme

Entre le nez, la langue, la vue, comment bien utiliser nos sens pour découvrir la moindre subtilité des aliments qui font la richesse de nos...
Kimiyo
événement publié le 01/03/2023
mars 18 2023
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Bar à eaux... À l'occasion du Festival de l'Eau

Les eaux ont toutes des goûts différents... Mais savez vous pourquoi ? À l'occasion du Festival de l'Eau de Perpignan venez expérimenter, goûter et...
Kimiyo - Éveiller votre curiosité
événement publié le 18/06/2021
août 3 2021
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Le vin, la métamorphose du jus de raisin (août)

Comment le jus de raisin devient ce merveilleux nectar qu’est le vin ? Grâce à des petites expériences autour du sucre et de l’alcool, vous pourrez...
Kimiyo - Éveiller votre curiosité
événement publié le 18/06/2021
juil. 6 2021
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Le vin, la métamorphose du jus de raisin (juillet)

Comment le jus de raisin devient ce merveilleux nectar qu’est le vin ? Grâce à des petites expériences autour du sucre et de l’alcool, vous pourrez...
Echosciences Occitanie
événement publié le 23/07/2018
oct. 1 2018
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La Science a du goût

Comment fonctionnent nos papilles gustatives ? Que se passe-t-il dans notre cerveau lors d’une dégustation ? Qu’appelle-t-on la neurogastronomie ?...