Rejoignez les passionnés de sciences et technologies de votre territoire. Cela ne vous prendra que quelques instants.
Déjà riche en nutriments, le son de riz peut être amélioré par la fermentation afin de mieux contribuer à la satisfaction des besoins nutritionnels...
Les carences en vitamine B1, ou thiamine, connues pour causer le béri béri, provoquent aussi des retards de développement chez les jeunes enfants....
Le 8 février dernier, Christèle Humblot chercheuse en microbiologie et nutrition à l’IRD à l’UMR QUALISUD était invitée dans une classe de 1ère bac...
Depuis le 1er janvier 2021, 12 agents IRD de l’UMR NUTRIPASS ont rejoint l’UMR QualiSud (Démarche intégrée pour l’obtention d’aliments de qualité)....
Identifiez-vous pour profiter de toutes les fonctionnalités d'Echosciences
OU