ECHOSCIENCES - Occitanie | Partageons les savoirs et les innovations

Des solutions locales face aux différentes formes de malnutrition aux Suds

À l’occasion du sommet Nutrition for Growth, trois experts de l’IRD analysent les leviers durables face aux multiples formes de malnutrition. Le...

mars 16 2024

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Bon appétit : ouverture exceptionnelle

L'exposition Bon Appétit ouvre exceptionnellement ses portes dans le cadre de la 5e édition du printemps des enfants qui se tient les 16 et 17...

nov. 18 2023

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Alimentation : entre plaisir et idées reçues

Dans le cadre de l'exposition Bon Appétit, l'association Eurêk'Alès organise une série de conférences :

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Plats traditionnels béninois : carton plein nutritionnel pour le niébé

Les plats traditionnels béninois basés sur le niébé, une légumineuse, apportent plus de 30 % des besoins journaliers en fibres, folate et...

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La fermentation enrichit le son de riz en éléments nutritifs essentiels

Déjà riche en nutriments, le son de riz peut être amélioré par la fermentation afin de mieux contribuer à la satisfaction des besoins nutritionnels...

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Fortification en thiamine : double bénéfice pour la mère et l’enfant

Les carences en vitamine B1, ou thiamine, connues pour causer le béri béri, provoquent aussi des retards de développement chez les jeunes enfants....

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Nutrition publique et focus Sud : les apports de l’IRD à MoISA

Depuis le 1er janvier 2021, 13 agents IRD de l’UMR NUTRIPASS ont rejoint l’UMR MoISA (Montpellier Interdisciplinary centre on Sustainable Agri-food...