Tagué 1 fois

#gastronomie

IRD Occitanie
article publié le 31/05/2024
 298

Tielles sétoises : quand la science croise la gastronomie

Des scientifiques des UMR ENTROPIE, ISEM et MARBEC de Sète et Montpellier se sont penchés sur la spécialité gastronomique locale, la tielle. Entre...