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#fermentation

Kimiyo - Éveiller votre curiosité
article publié le 11/05/2020
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Du jus de raisin au vin #5 - Notre levure super star

Nous revenons sur notre star qui transforme notre jus de raisin en vin, la levure Saccharomyces Cerevisiae. Et oui saccharomyces est un...
Kimiyo - Éveiller votre curiosité
article publié le 20/04/2020
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Du jus de raisin au vin #2 - Et le sucre dans tout ça ?

Aujourd'hui, nous continuons de suivre l'épopée du vin. Après avoir rencontré les levures, nous allons nous intéresser au sucre présent dans le jus...
Kimiyo - Éveiller votre curiosité
événement publié le 26/06/2019
juil. 9 2019
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Une expérience familiale autour de l'élaboration du vin

Pourquoi et comment le jus de raisin devient-il du vin ? Découvrez la conception du vin grâce à des petites manipulations, expériences et...