Tchatche et science - L'odyssée des plantes

Depuis longtemps, les plantes nous apportent nourriture, boissons, médicaments, ou matériaux essentiels pour notre survie. Notre histoire avec elle s'est façonné depuis les premières domestications en passant par les découvertes des botanistes, des biologistes et maintenant des généticiens. Plusieurs révolutions scientifiques ont amené des changements au niveau de nos modes d'existence avec le monde végétal. Les sociétés elles-mêmes sont partie prenante de cette odyssée à travers l’évolution de leur alimentation et de leurs pratiques agricoles, leur gestion de l’agrobiodiversité et leurs logiques marchandes. Nous discuterons de ce sujet avec le généticien, Serge Hamon.