La Science a du goût

Comment fonctionnent nos papilles gustatives ? Que se passe-t-il dans notre cerveau lors d’une dégustation ? Qu’appelle-t-on la neurogastronomie ? Comment reconnait-on les saveurs ? Goûter avec le nez, les mains et les oreilles, nos 5 sens sont-ils indispensables ? Trouvez les réponses à ces questions grâce à une exposition interactive et des animations gratuites pour les scolaires et le grand public.