Conférence "Circuits courts, agriculture locale et cultures alimentaires saines"

A Aussillon, médiathèque Claude Nougaro

Les circuits courts représentent pour nos territoires un enjeu majeur tant sur le plan économique, qu’écologique et social. Au travers de notre rencontre, nous dresserons un portrait de l’agriculture locale aujourd’hui, de son évolution, de son potentiel et des effets qu’elle peut avoir de sur notre environnement naturel, sur nos cultures alimentaires et nos modes des consommations, et plus indirectement sur la notion de gaspillage alimentaire. Nous aborderons également un point essentiel et indispensable à la mise en place des circuits-courts, le consommateur et sa place dans cette grande aventure.

Une rencontre autour des circuits courts et de l’agriculture locale d’aujourd’hui concernant l’impact qu’elle peut avoir sur notre environnement naturel, sur nos cultures alimentaires, nos modes de consommation ainsi que sur le gaspillage alimentaire.