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#alimentation

Quai des Savoirs
article publié le 29/07/2020
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Quels modèles pour nourrir la planète demain ?

A la fin du 18ème siècle, Malthus formulait une théorie mettant en relation l’évolution de la population et la capacité de production de...
Quai des Savoirs
article publié le 29/07/2020
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Et si on mangeait tou·te·s bio et local ?

La réduction des distances et des temps entre production, distribution et consommation semble aujourd’hui une voie d’avenir pour prendre en compte...
Quai des Savoirs
article publié le 29/07/2020
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Et si demain, on ne pouvait plus partager la même table ?

Les humains se sont-ils toujours rassemblés pour manger ensemble ? Se réunir pour les repas, est-ce une pratique commune à toutes les cultures ?...
Quai des Savoirs
article publié le 28/07/2020
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Regards croisés : "consommer local" et circuits courts

Dans le cadre de la programmation associée à l'expo-game "Code Alimentation" et en partenariat avec la médiathèque de Quint-Fonsegrives,  devait...
Quai des Savoirs
article publié le 28/07/2020
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"Les Agricoles" : entretien avec Catherine Zambon

Dans le cadre de la programmation associée à l'exposition "Code Alimentation" au Quai des Savoirs et en partenariat avec la ville de Cugnaux,...
Quai des Savoirs
article publié le 27/07/2020
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Et si demain, on n'avait plus peur de ce qu'on mange ?

<span id="selection-marker-1" class="redactor-selection-marker"></span><strong></strong><strong><br></strong><strong><br></strong> Nos peurs...
Didier Montet
article publié le 14/07/2020
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La gestion d’une crise sanitaire

Dans le domaine alimentaire, un événement majeur est passé inaperçu le 1er janvier 2005. L'Europe a publié un règlement commun N°178/2002 à tous...
Agropolis International
article publié le 15/06/2020
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Vient de paraître : "Pourquoi notre santé et celle de la planète se jouent dans nos assiettes ?", article publié par The Conversation France, 11/06/20

Auteurs :  - Patrick Caron, Vice-Président de l’Université de Montpellier en charge des relations internationales, président d'Agropolis...
Délires d'encre
article publié le 27/05/2020
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Semaine nourriture et micro-organismes : fabriquer vos propres yaourts

Jour 12 de déconfinement. Le yaourt nous accompagne à chaque étape de notre alimentation : en dessert, au petit déjeuner, au goûter... mais...
Délires d'encre
article publié le 26/05/2020
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Semaine nourriture et micro-organismes : conseils lecture

Jour 11 de déconfinement. Vous voulez découvrir le monde si riche que vous abritez dans votre système digestif ? Le conseil lecture de cette...