(reporté)Tchatches & Sciences ! La vinification : du jus de raisin au vin

Le vin, une délicieuse boisson qui accompagne aussi bien nos apéritifs que nos repas ou notre plateau de fromage. Mais avant d’arriver à un vin blanc, rouge ou rosé, le jus de raisin passe par différents procédés qui le transforme, c’est le processus de vinification. Mais alors comment fonctionne ce processus ? Qui est responsable de l’alcool présent dans ce breuvage ? D’où viennent les arômes ? En existent-ils plusieurs sortes ? Après 6 minutes 40 de présentation rythmée par 20 images, notre intervenant répondra à toutes vos questions.

Cette rencontre se tiendra à la Bibliothèque du Barcarès. Une version numérique peut être envisagée en fonction des protocoles sanitaires à venir dans les semaines/mois qui viennent.

Une mise à jour de l'événement sera réalisée pour prévenir de cette éventualité.